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馋嘴之旅|云南王家小院的羊肉特别香搜狐吃喝

来源:www.cntsyy.com 作者:营口家园网 发布时间:2016-12-19
摘要: 天然氧吧,清新空气,听雨品茗,升火取暖,烤刨洋芋…品味生态绿色美食,度休闲农庄周末时光~ 刚入冬,#馋客美食#与超级吃货们再度#馋嘴之旅#来到云南安宁王

天然氧吧,清新空气,听雨品茗,升火取暖,烤刨洋芋…品味生态绿色美食,度休闲农庄周末时光~

刚入冬,#馋客美食#与超级吃货们再度#馋嘴之旅#来到云南安宁王家小院。虽然雨一直下,并不影响好心情!在这天然的大氧吧里呼吸清新的空气,听雨、品茗、升柴火取暖,烤刨洋芋…享受着大自然的芳香。那天唐僧250“老司机”还亲自上阵,在农家柴火灶上,用云南风味复合秘制老酱、小米辣、卤腐汁、天然香料等为大家烹饪了一道“柴火黄焖黑山羊”,文火慢炖,上色又入味,独特风味,自然肉香。品味着乡间生态绿色美食,与小伙伴们度过了一个惬意休闲的周末时光。

黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量高,脂肪含量低,胆固醇含量低,比猪肉、牛肉和绵羊肉低,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。

(为了你,杀羊的过程,详细描述在此省略一万字以上及数十个镜头…)

处理好的一大盆新鲜羊肉…

大卸八块,砍成小块儿!

肉质鲜嫩看得见!

下面开始准备配料…

小院自家腌制的菜叶包卤腐!

葱姜蒜,少不了…

地里摘的新鲜小米辣!

香料多多,都认得吧…

这一味香料汁,这些年大家应该都很熟悉,但没几个猜得到…

各种天然香料及配料准备就绪,马上上灶操作!

柴火灶旺,下菜籽油打底,炒料!

羊肉下锅…

再放各种调料,搅和搅和…

待入味半成熟…

加汤加盖,装高压锅焖烧数小时即可享用!

@熙月:再大的雨也阻挡不了来王家小院的步伐

围柴火盆取暖,敬待美味上桌!

@叶儿:来吃羊肉啦[偷笑][偷笑]下雨都抵挡不住王家小院的热情

许久之后…

“老司机”的黄焖羊肉终于上桌了!

@燕子luca:王大哥请吃杀羊饭~Mia…Mia…Mia……师傅做的羊肉真是太赞啦

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